Magazin2023-02-20T11:16:34+01:00

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Heidelbeer-Scones mit Buttermilch

Nach all den herrlichen Erdbeer-Rezepten der letzten Wochen darf eine weitere kleine, runde Frucht auf keinen Fall fehlen: die Heidelbeere! Unser Obst des Monats im Juli! In den Gärten, auf dem Markt oder im Wald – die dunkelblauen Beeren sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch echte Alleskönner in der Küche.

Unser Obst des Monats: Heidelbeere

Wenn der Sommer in Schleswig-Holstein so richtig in Fahrt kommt, beginnt die Erntezeit einer kleinen blauen Beere mit großer Wirkung: der Heidelbeere. ob direkt vom Strauch genascht, im Joghurt verrührt oder als Marmelade eingekocht – sie schmeckt nicht nur herrlich aromatisch, sondern steckt auch voller gesunder Inhaltsstoffe. Grund genug, die Blaubeere zu

Erdbeer-Pfannkuchen deluxe

Es ist immer noch Erdbeerzeit – und wir lieben sie! Genau wie Pfannkuchen (mal ehrlich, wer nicht?). Höchste Zeit also für die Deluxe-Variante: fruchtig, fluffig, mit einem Hauch Vanille und allem, was das Sommerherz höherschlagen lässt. Schnell gemacht, schön anzusehen – und garantiert schneller verputzt, als du „noch einen!“ sagen kannst. wer die

Erdbeere trifft Milchreis

Ein sommerlicher Genuss für alle Sinne – fruchtig, cremig, überraschend anders. du hast Lust auf ein Dessert, das schmeckt wie Urlaub, aber nicht 08/15 ist? Diese Milchreis-Bowl mit Erdbeeren und zweierlei Soßen bringt alles mit: Cremigkeit, Frische, ein bisschen Crunch – und ganz viel Liebe fürs Detail. Perfekt für sonnige Nachmittage

Alleinerziehend auf dem Land

Nach dem plötzlichen Tod ihres Mannes hat sich unsere Community-Autorin mit ihren zwei Kindern ein neues Leben in einer norddeutschen Kleinstadt aufgebaut. In ihrem persönlichen Beitrag erzählt sie, was es bedeutet, auf dem Land alleinerziehend zu sein – und was sie sich von ihrem Umfeld wünscht: echtes Interesse, Zuhören und gemeinsame Zeit.

Eiskalter Erdbeer-Milchshake

Manchmal braucht es keinen Anlass für etwas Süßes. Nur Lust auf Sommer, ein paar reife Erdbeeren – und das gute Gefühl, sich und den Liebsten etwas richtig Feines zu gönnen. Unser Erdbeer-Milkshake ist genau das: Ein kleines, cremiges Glück im Glas, das Kinderaugen strahlen lässt und Erwachsene heimlich mitlöffeln. erdbeeren sind

Landliebe & Landfrust

Das Landleben – für viele ein Traum zwischen Sonnenuntergang, wunderschöner Natur und guter Dorfgemeinschaft. Für uns: meistens Alltag. Mal himmlisch ruhig, mal himmelweit weg von allem. Wir aus dem Klönstedt-Team leben gern auf dem Land – aber nicht immer! Deshalb haben wir uns gefragt: Was lieben wir am meisten am Landleben? Und was

Sommer im Glas

Sobald die Sonne rauskommt, die Wäsche draußen trocknet und die ersten Abende auf der Terrasse länger werden, ist klar: Der Sommer ist da – und mit ihm die Lust auf etwas Kaltes im Glas. Wir haben in unserem letzten Team-Meeting überlegt: Was trinken wir eigentlich am liebsten, wenn’s warm wird? Was passt

Einsam auf dem Land

Mit ihrer Familie ist unsere Community-Autorin vor fast zwei Jahren aus der Stadt aufs Land gezogen. Mit viel Vorfreude auf alles, was kommen sollte. Inzwischen spürt sie Ernüchterung. Denn sie findet keinen Anschluss und fühlt sich einsam. als wir vor knapp zwei Jahren aufs Land gezogen sind, war das keine spontane Idee,

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