Alles aus der Kategorie: Ernährung
Rhabarber trifft Hugo
Der Frühling geht so langsam in den Sommer über und plötzlich ist er da – der Moment, in dem man denkt: Jetzt ein kalter Drink im Garten wär was Feines. Genau für diesen Moment haben wir was für euch: einen Cocktail, der sauer, süß und fruchtig miteinander vereint und sowohl mit Alkohol als auch ohne schmeckt. Lust auf was Kaltes im Glas? Dieses Getränk schmeckt nach Sommer – und ein kleines bisschen nach Urlaub.
No-bake Rhabarber-Cheesecake
Wenn der Frühling beginnt und der Rhabarber auf den Märkten erscheint, steigt die Lust auf leichte, fruchtige Desserts. Dieser No-Bake Cheesecake verbindet die feine Säure von Rhabarber mit einer luftigen Zitronencreme – ganz ohne Backofen, aber voller Geschmack. Ideal für sonnige Nachmittage, Picknicks oder einfach als süßer Abschluss eines frischen Menüs. Hier kommt das Rezept: Zutaten: Für die Creme: 300 g Frischkäse 100 g Puderzucker 1 Pck. Götterspeise (Zitronengeschmack) 250 g Wasser
Rhabarber Dessert
Zwischen Friesennerz und Frühlingswind zeigt sich die norddeutsche Liebe oft leise – dafür aber echt und tief verwurzelt. Genau wie dieses feine Dessert, das mit wenigen Zutaten den Frühling auf charmante Weise einfängt. l iebe auf Norddeutsch heißt: Keine großen Worte, sondern ehrliche Gesten – wie ein selbstgemachtes Rhabarber-Apfel-Dessert, serviert mit einem Lächeln. Fruchtig, frisch und unverfälscht: ein kleines Stück Frühlingsglück im Glas. Hier kommt das Rezept: Zutaten: Für die Creme: 250
Unser Gemüse des Monats: Rhabarber
Kaum ein Gemüse sorgt für so viel Überraschung am Tisch wie der Rhabarber – denn ja, auch wenn er meist süß serviert wird: botanisch gesehen zählt er zu den Gemüsen! Und was für eines. mit seinen leuchtend roten bis grünlichen Stängeln und den markanten, großen Blättern kündigt der Rhabarber jedes Jahr den Frühling an – saftig, sauer, charakterstark. In Kompott, Kuchen, Sirup oder als feiner Begleiter zu Herzhaftem hat er sich längst einen festen Platz
Gefüllte Osterhasen
Die Osterzeit ist perfekt, um kreativ in der Küche zu werden und kleine, köstliche Überraschungen für Familie und Freunde zu zaubern. Unsere Blätterteig-Osterhasen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus dem knusprigen Blätterteig, der würzigen Spinat-Feta-Creme und dem leckeren Fetakäse macht diese Osterhasen zu einem herzhaften Highlight. Einfach zuzubereiten und ideal für einen festlichen Brunch oder als Snack! diese Blätterteig-Osterhasen sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern
Karottentorte
Ostern steht vor der Tür – und was wäre das Frühlingsfest ohne einen herrlich saftigen Karottenkuchen? Dieses Rezept vereint feine Möhren, nussige Aromen und eine luftige Mascarpone-Sahne-Creme zu einem perfekten Genussmoment. Ob zum Osterbrunch oder als süßer Abschluss nach dem Festtagsessen – dieser Kuchen ist ein Highlight auf jeder Kaffeetafel! Möhren machen den Teig besonders saftig und sorgen für eine natürliche Süße. Dazu kommen Mandeln, eine Prise Zimt und ein Hauch Kurkuma, der nicht