Gefüllte Osterhasen

Die Osterzeit ist perfekt, um kreativ in der Küche zu werden und kleine, köstliche Überraschungen für Familie und Freunde zu zaubern. Unsere Blätterteig-Osterhasen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus dem knusprigen Blätterteig, der würzigen Spinat-Feta-Creme und dem leckeren Fetakäse macht diese Osterhasen zu einem herzhaften Highlight. Einfach zuzubereiten und ideal für einen festlichen Brunch oder als Snack!

diese Blätterteig-Osterhasen sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein geschmacklicher Genuss. Die Kombination aus der würzigen Spinatfüllung und dem salzigen Fetakäse macht sie zu einem perfekten Snack für den Osterbrunch oder als Beilage zu anderen festlichen Gerichten. Kinder lieben sie genauso wie Erwachsene – und dank des fertigen Blätterteigs sind sie schnell zubereitet.

Hier kommt das Rezept:

1. Spinat vorbereiten:

Den frischen Spinat gründlich waschen und grob hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls fein würfeln.

In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und aromatisch sind. Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt. Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

2. Füllung anrühren:

In einer großen Schüssel die beiden Eier aufschlagen und mit dem abgekühlten Spinat-Gemisch verrühren. Den Fetakäse zerbröseln und ¾ davon unter die Masse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

3. Hasen ausstechen:

Den Blätterteig ausrollen und mit einer Hasen-Ausstechform (oder von Hand) die gewünschten Formen ausschneiden. Wenn du keine Hasenform hast, kannst du die Blätterteigplatten einfach in freier Form zu kleinen Hasen gestalten.

Die Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

4. Füllen und garnieren:

Einen Löffel der Spinat-Feta-Mischung auf den Bauch der Hasen legen und gleichmäßig verteilen. Den Rest des Fetakäses über die Füllung streuen.

Mit schwarzem Sesam kleine Augen auf die Hasen aufdrücken – das sorgt für den extra niedlichen Look!

5. Backen:

Die Hasen mit dem übrigen Öl bestreichen, damit sie schön goldbraun und knusprig werden.

Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Umluft für etwa 15 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.

Lass‘ dir diese köstlichen Blätterteig-Osterhasen nicht entgehen – sie sind der perfekte Genuss für festliche Momente und sorgen garantiert für strahlende Gesichter am Ostertisch. Viel Spaß beim Backen und Genießen!