Alles aus der Kategorie: Inspiration
Fermentieren und Einkochen – Omas fast vergessene Methoden
Fermentiertes ist buchstäblich in aller Munde. Doch was ist Fermentieren eigentlich? Und was ist mit Einmachen oder Einkochen? Unsere Autorin Jana Walther hat sich schlau gemacht, die Unterschiede herausgearbeitet und sogar ein Interview mit ihrer persönlichen Fermentier-Königin geführt ... In den Gemüsebeeten geht es derzeit schon hoch her. Die ersten Kohlrabi und Fenchel sind schon reif für die Ernte, Radieschen und Salat gibt es derweil fast täglich und die zahlreichen Blüten der Zucchinipflanze verraten,
Meine Kinder und der Krebs. Krebs ist (k)ein Tabuthema – Teil 3
Magdalena schreibt uns ihren persönlichen Jahresrückblick auf und erzählt dabei von ihrer Brustkrebserkrankung. Im dritten Teil der Serie berichtet Magda, wie sie ihre Kinder eingebunden hat, was ihr persönlich dabei besonders wichtig war und wie ihr weiteres Umfeld darauf reagiert hat. Teil III Text: Magdalena Zelder Hallo! In den letzten beiden Beiträgen habe ich euch mitgenommen zu den Anfängen meiner Reise, dem Start, dem Beschluss „Arschi“, so nennen wir meinen Krebs, gehörig in
Weine nicht, wenn du Zwiebeln schneidest:
Zwiebeln schneiden — da bleibt oft kein Auge trocken. Unsere Kolumnistin Jana Walther erklärt, wie du die reizenden Knollen ohne Tränen zu vergießen, schneidest. Außerdem hat sie neun weitere Tipps und Tricks gesammelt, die in der Küche einiges erleichtern. Dafür braucht es meist nicht viel: Wasser, deine Knoblauchpresse, ein Sieb oder etwas Essig. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren und Staunen! Tränen beim Zwiebeln schneiden, überkochendes Nudelwasser, steinharte Butter: Es gibt so einige Dinge,
Grün, grün, grün sind alle meine Kräuter – Neues Kräuterbeet anlegen
Endlich ist es soweit! Die Gartensaison kann eingeläutet werden. Unsere Kolumnistin Jana hat ein Kräuterbeet angelegt und nimmt euch in ihrem neuen Beitrag beim Planen und Anlegen mit. Du erfährst, was bei der Standortwahl und beim Pflanzen zu beachten ist. Außerdem verrät dir Jana ihre drei Kräuterbeet-Hacks ... Schon seit Wochen juckt es allen Gartenfreunden in den Fingern. Seit ein paar Tagen ist es endlich warm genug und es geht wieder ab ins Beet. Für
Krebs ist (k)ein Tabuthema – Teil 2
Magdalena erzählt in ihrem persönlichen Jahresrückblick von ihrer Brustkrebserkrankung. Im zweiten Teil der Serie schildert Magda, wie sie Familie und Freunde über ihre Diagnose informiert hat, was es zu tun gab und was ihr geholfen hat.
Vergiss das Schnellprogramm und heiße Temperaturen
Wäschewaschen? Kann doch jede:r! Maschine beladen, Programm wählen, Waschmittel rein und los... Ganz so simpel ist es doch nicht. Unsere Kolumnistin Jana hat sich schlau gemacht und die Essentials – mit denen man übrigens auch bares Geld sparen kann – für euch zusammengetragen.
Auch als Audio-Datei verfügbar!