Alles aus der Kategorie: Politik & Gesellschaft
Landliebe & Landfrust
Das Landleben – für viele ein Traum zwischen Sonnenuntergang, wunderschöner Natur und guter Dorfgemeinschaft. Für uns: meistens Alltag. Mal himmlisch ruhig, mal himmelweit weg von allem. Wir aus dem Klönstedt-Team leben gern auf dem Land – aber nicht immer! Deshalb haben wir uns gefragt: Was lieben wir am meisten am Landleben? Und was macht uns regelmäßig wahnsinnig? Hier kommen unsere ganz persönlichen Antworten. Gitte: „Das Dorf ist wie eine WhatsApp-Gruppe, aus der man nicht austreten kann.“
Von wegen Bullerbü
Das Landleben – angeblich der Inbegriff von Entschleunigung, Ursprünglichkeit und echtem Leben. Zumindest, wenn man Social Media glaubt. Zwischen selbstgemachtem Holunderblütensirup und barfuß durchs taunasse Gras flanierenden Städter:innen entsteht dort ein Bild vom Dorf, das mit der Realität oft wenig zu tun hat. Klönstedt-Teammitglied Anne lebt wahnsinnig gern auf dem Land – aber nicht in Bullerbü. Ich mag das Landleben. Ich lebe hier gern. Wirklich. Ich bin in einem kleinen Dorf groß geworden, bin freiwillig in
Unser Obst des Monats: Erdbeere
Mit dem Juni beginnt die Hochsaison der Erdbeere – süß, saftig, rot und unwiderstehlich. Kaum ein anderes Obst wird so sehr mit dem Sommerbeginn in Verbindung gebracht wie die Erdbeere. Und kaum eines schmeckt direkt vom Feld so gut wie frisch gepflückt. die Erdbeere ist aber weit mehr als ein saisonaler Snack. Sie ist ein echtes Kraftpaket voller Vitamine, eine botanische Kuriosität – und ein Stück Gartengeschichte. Ob pur, im Glas oder tiefgekühlt für den Winter:
Ein Ja-Wort op Platt
Hand aufs Herz: Wusstest du, dass man sich in Nordfriesland auch auf Plattdeutsch das Ja-Wort geben kann?Viele Brautpaare sind erst einmal überrascht, wenn sie davon erfahren. Dabei schafft eine Trauung op Platt eine ganz besondere Nähe – familiär, herzlich und voller Heimatgefühl. Levke Petersen und Margitta Paulsen vom Standesamt Nordfriesland begleiten seit Jahren Paare auf diesem Weg. Sie zeigen: Manchmal sind es gerade die alten Sprachen, die die schönsten neuen Erinnerungen schaffen. Wie Levke ihre
Unser Gemüse des Monats: Rhabarber
Kaum ein Gemüse sorgt für so viel Überraschung am Tisch wie der Rhabarber – denn ja, auch wenn er meist süß serviert wird: botanisch gesehen zählt er zu den Gemüsen! Und was für eines. mit seinen leuchtend roten bis grünlichen Stängeln und den markanten, großen Blättern kündigt der Rhabarber jedes Jahr den Frühling an – saftig, sauer, charakterstark. In Kompott, Kuchen, Sirup oder als feiner Begleiter zu Herzhaftem hat er sich längst einen festen Platz
Unser Gemüse des Monats: Die Möhre
Die Möhre - oder auch Karotte, Mohrrübe, Gelbrübe, Gelbe Rübe, Rüebli, Riebli oder Wurzel genannt. Wie auch immer sie heißt – sie ist nicht nur knackig und lecker, sondern auch ein wahres Kraftpaket der Natur. Ob roh, gekocht oder als Saft – die orangefarbenen Rüben sind vielseitig verwendbar und liefern zahlreiche gesundheitliche Nutzen. Gesundheitliche Vorteile Möhren sind besonders reich an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Dieses Vitamin ist essenziell für