Alles aus der Kategorie: Wein
Bretagne, Salz & andere Sehnsüchte
So langsam beginnt die Zeit für Sommerurlaube; auch bei uns im Klönstedt-Team. Für unsere Projektleiterin Gitte geht es in diesem Jahr in die Bretagne. Was ein Buch, das sie schon mehrfach gelesen hat, damit zu tun hat, was sie sich für diesen Urlaub wünscht und was alles in ihrem Koffer landet, erzählt Gitte in ihrer neuen Kolumne. Ich gebe es zu: Ich habe diesen Sommerurlaub ein bisschen durchgedrückt. Also, freundlich natürlich. Aber bestimmt. Denn eigentlich machen
Weinwanderung
Südfranzösische Rebsorten wie Syrah oder Grenache mitten in Deutschland? Klingt ungewöhnlich, doch der Klimawandel macht es möglich. Während in Hamburg und Brandenburg die ersten Weine entstehen, stellt sich die Frage: Wie wird norddeutscher Wein schmecken? Und was bedeutet das für die Zukunft des Weinanbaus? Klönstedt-Autor und Weinliebhaber Simon hat sich mit dem Thema auseinandergesetzt. Vor einigen Jahren hat mich eine Schlagzeile zum Schmunzeln gebracht: „Weintrauben an Hamburger Landungsbrücken gestohlen“. Bis dahin wusste ich nicht einmal, dass