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Leguminosen: Vom „Pupsgemüse“ zum echten „Knaller“ – in der Fruchtfolge und der Ernährung
Leguminosen sind wahre Multitalente. Sie verbessern nicht nur den Boden und sorgen für Artenreichtum im Ackerbau, sondern sind auch für die tierische und menschliche Ernährung ein Gewinn. Wir schauen uns die außergewöhnlichen Pflanzen genauer an.