Für ihre Reihe über traditionelle und moderne Berufe hat sich unsere Autorin Jana Walther dieses Mal mit Sabine von Brehmer getroffen. Sie ist Minimalismus- und Aufräumcoach und unterstützt Menschen dabei, sich auf das Geliebte und Wesentliche zu konzentrieren. Text: Jana Walther Fotos: Sandra Doerpinghaus In einer Welt, die von Konsum, Überfluss und Reizüberflutung geprägt ist, sehnen sich viele von uns nach weniger. Weniger Dinge besitzen, weniger Zeit in den digitalen Medien verbringen, weniger an