Alles aus der Kategorie: Zuhause
So trennst du dich richtig – von deinem Müll
Wie trennt man sich eigentlich richtig? Darauf gibt es beim Thema Müll leider nicht die eine Antwort. Unsere Autorin Jana Walther hat sich über den deutschen Flickenteppich zum Thema Mülltrennung informiert und ein paar wertvolle Tipps für dich zusammengetragen ...
Richtig Einfrieren – so geht´s
Hast du auch schon die ersten Brombeeren probiert? Jetzt beginnt die Erntezeit und unsere Autorin Jana Walther hat heiße Tipps zum Einfrieren gesammelt. Es gibt Einiges zu beachten, aber dann lässt sich sogar Zucchini im Gefrierfach lagern. Außerdem verrät Jana dir ihre Top drei Meal-Prepper-Mahlzeiten aus dem Freezer ...
Mehr Keime als auf dem Klo: So bleibt der Kühlschrank sauber
Hand aufs Herz: Wie oft reinigst du eigentlich deinen Kühlschrank? Unsere Autorin Jana Walther hat sich mit der Materie auseinandergesetzt und heiße Tipps zur Kühlschrankhygiene für dich aufgeschrieben. Es gibt auch eine praktische Übersicht zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank: Was gehört rein, was kann draußen bleiben? Im Kühlschrank finden sich mehr Keime und Bakterien als auf der Klobrille. Bitte was? Ja, das ist tatsächlich so. Zu diesem für mich persönlich etwas erschreckendem
Fermentieren und Einkochen – Omas fast vergessene Methoden
Fermentiertes ist buchstäblich in aller Munde. Doch was ist Fermentieren eigentlich? Und was ist mit Einmachen oder Einkochen? Unsere Autorin Jana Walther hat sich schlau gemacht, die Unterschiede herausgearbeitet und sogar ein Interview mit ihrer persönlichen Fermentier-Königin geführt ... In den Gemüsebeeten geht es derzeit schon hoch her. Die ersten Kohlrabi und Fenchel sind schon reif für die Ernte, Radieschen und Salat gibt es derweil fast täglich und die zahlreichen Blüten der Zucchinipflanze verraten,
Gut Schwechow – erwacht aus dem Dornröschenschlaf
Gut Schwechow ist in der Schnapsbrennerszene wegen seiner ausgezeichneten Obstbrände bekannt. Doch wie kam es eigentlich zur Brennerei und was haben die Neubesitzer, die seit fünf Jahren dem Gut eine Verjüngungskur verpassen, noch vor? Diesen Fragen geht unsere Autorin Esther Hell bei ihrem Vor-Ort-Termin auf die Spur.
Weine nicht, wenn du Zwiebeln schneidest:
Zwiebeln schneiden — da bleibt oft kein Auge trocken. Unsere Kolumnistin Jana Walther erklärt, wie du die reizenden Knollen ohne Tränen zu vergießen, schneidest. Außerdem hat sie neun weitere Tipps und Tricks gesammelt, die in der Küche einiges erleichtern. Dafür braucht es meist nicht viel: Wasser, deine Knoblauchpresse, ein Sieb oder etwas Essig. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren und Staunen! Tränen beim Zwiebeln schneiden, überkochendes Nudelwasser, steinharte Butter: Es gibt so einige Dinge,