Alles aus der Kategorie: Superfood
Unser Gemüse des Monats: Rhabarber
Kaum ein Gemüse sorgt für so viel Überraschung am Tisch wie der Rhabarber – denn ja, auch wenn er meist süß serviert wird: botanisch gesehen zählt er zu den Gemüsen! Und was für eines. mit seinen leuchtend roten bis grünlichen Stängeln und den markanten, großen Blättern kündigt der Rhabarber jedes Jahr den Frühling an – saftig, sauer, charakterstark. In Kompott, Kuchen, Sirup oder als feiner Begleiter zu Herzhaftem hat er sich längst einen festen Platz
Unser Gemüse des Monats: Die Möhre
Die Möhre - oder auch Karotte, Mohrrübe, Gelbrübe, Gelbe Rübe, Rüebli, Riebli oder Wurzel genannt. Wie auch immer sie heißt – sie ist nicht nur knackig und lecker, sondern auch ein wahres Kraftpaket der Natur. Ob roh, gekocht oder als Saft – die orangefarbenen Rüben sind vielseitig verwendbar und liefern zahlreiche gesundheitliche Nutzen. Gesundheitliche Vorteile Möhren sind besonders reich an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Dieses Vitamin ist essenziell für
Unser Gemüse des Monats: Die Zwiebel
Die Zwiebel – sie ist eine manchmal etwas unscheinbare Zutat in vielen Gerichten und doch so viel mehr als nur ein Geschmacksträger. Seit Jahrtausenden wird die Zwiebel nicht nur in der Küche, sondern auch in der Naturheilkunde geschätzt. Ihre zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften machen sie zu einem echten Superfood. Inhaltsstoffe: Kleine Wunderpakete Zwiebeln sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen, die dem Körper guttun. Darunter sind: Schwefelverbindungen: Diese sind für den intensiven Geruch verantwortlich und wirken antibakteriell
Gefüllte Süßkartoffeln
Unsere Bürgermeisterin Julia ist vor Kurzem erneut Mutter geworden und sucht nach guten, aber einfachen Rezepten für die Zeit nach der Geburt. Anna, unsere Ernährungsexpertin, hat sich eine leckere und nahrhafte Mahlzeit überlegt: Gefüllte Süßkartoffeln. Das Gericht eignet sich nicht nur perfekt für das Wochenbett, sondern auch als schnelles Abendessen oder zum Mittag im Homeoffice. Du kannst es im Handumdrehen zubereiten und es ist voller guter Zutaten. Köstlich! Das Wochenbett ist eine Zeit der