Alles aus der Kategorie: saisonal
Heidelbeer-Buttermilch-Smoothie
Wenn der Sommer so richtig durchstartet, braucht es manchmal nur ganz wenig für eine köstliche Erfrischung. Dieses Rezept kommt mit vier Zutaten, einem Mixer – und ganz viel Geschmack! Die feine Säure der Buttermilch trifft auf die Süße reifer Heidelbeeren. Dazu ein Hauch frische Minze und ein wenig Vanille: Fertig ist ein blitzschneller Heidelbeer-Drink, der nicht nur herrlich aussieht, sondern auch wunderbar erfrischt – perfekt für warme Tage, Gartenpausen oder als gesunde Alternative zum
Heidelbeer-Scones mit Buttermilch
Nach all den herrlichen Erdbeer-Rezepten der letzten Wochen darf eine weitere kleine, runde Frucht auf keinen Fall fehlen: die Heidelbeere! Unser Obst des Monats im Juli! In den Gärten, auf dem Markt oder im Wald – die dunkelblauen Beeren sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch echte Alleskönner in der Küche. Diesmal gibt es ein einfaches Rezept, das nach warmen Sommertagen, Kaffeekränzchen auf der Terrasse und einem herrlichen Picknick unter dem Apfelbaum schmeckt: Heidelbeer-Scones
Den Schmuddelecken geht es an den Kragen
Mal ehrlich, gehören Fernbedienung, Fugen und Co. zu deiner Reinigungsroutine? Unsere Autorin Jana Walther widmet sich schon jetzt dem Neujahrsputz und hat zehn Schmuddelecken für dich aufgespürt. Welche das sind und wie du sie so richtig sauber bekommst, erfährst du in diesem Beitrag.
Bewusst essen und mehr Kohl auf den Teller: Ernährungstipps von der Expertin
Welchen Einfluss hat Essen auf unser Leben? Dieser Frage ist unsere Autorin Jana Walther auf den Grund gegangen. Im Gespräch mit Gesundheits- und Ernährungsberaterin Olivia Bendomir aus Arnis hat sie einen kleinen Ein- und Ausblick auf das große Ernährungsthema für dich zusammengefasst. Du bist, was du isst. Damit hatte schon der deutsche Philosoph Ludwig Feuerbach im Jahre 1850 recht. Bei ihm hieß es zwar noch „Der Mensch ist, was er isst“, aber im Grunde
Wilde Küche direkt vor der Haustür
Im Herbst hat die Natur vor unserer Haustür viel zu bieten. Und zwar nicht nur optisch in Form von bunten Blättern, sondern auch kulinarisch. Denn jetzt haben Wildobst und Pilze Hochsaison. Unsere Autorin Jana liebt es, im Wald auf die Suche zu gehen. Regional und saisonal: Das sind die beiden Schlagwörter überhaupt für mich, wenn es um das Thema nachhaltige Ernährung geht. Hinzu kommt noch, dass Fleisch nur in Maßen verzehrt wird und ich