Ostern steht vor der Tür – und was wäre das Frühlingsfest ohne einen herrlich saftigen Karottenkuchen? Dieses Rezept vereint feine Möhren, nussige Aromen und eine luftige Mascarpone-Sahne-Creme zu einem perfekten Genussmoment. Ob zum Osterbrunch oder als süßer Abschluss nach dem Festtagsessen – dieser Kuchen ist ein Highlight auf jeder Kaffeetafel! Möhren machen den Teig besonders saftig und sorgen für eine natürliche Süße. Dazu kommen Mandeln, eine Prise Zimt und ein Hauch Kurkuma, der nicht